TY  - BOOK
ED  - Colciencias
TI  - Procesamiento y conservacion de alimentos en america latina y el caribe v. l
SN  - 95890370518
U1  - 664.028 P76 
PY  - 1996///
CY  - Colombia : 
PB  - Colciencias, 
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - MEJORAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
N1  - 1.elaboracion de alimentos por extrusion, -- 2.elaboracion, enriquecimiento y utliizacion de harinas, --3.deshidratacion de alimentos y almacenamiento de productos deshidratados, -- 4.coservacion y procesamiento de frutas y hortalizas por medio de frio, evaporacion y secado por atomizacion, -- 5.procesamientos asepticos de alimentos fluidos de baja acidez con particulas en supension
ER  -