Procesamiento y conservacion de alimentos en america latina y el caribe v. l 

 - Colombia :   Colciencias,   1996 
 - 302 p. 
<br/><br/>1.elaboracion de alimentos por extrusion, -- 2.elaboracion, enriquecimiento y utliizacion de harinas, --3.deshidratacion de alimentos y almacenamiento de productos deshidratados, -- 4.coservacion y procesamiento de frutas y hortalizas por medio de frio, evaporacion y secado por atomizacion, -- 5.procesamientos asepticos de alimentos fluidos de baja acidez con particulas en supension 
<br/><br/><label>ISBN: </label>95890370518 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>MEJORAMIENTO DE ALIMENTOS<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028 P76