TY  - BOOK
ED  - Fundación Hogares Juveniles Campesinos
TI  - Elaboración de productos cárnicos : : guía práctica / 
SN  - 9789588595108
U1  - 664.9028 F85 
PY  - 2013///
CY  - Colombia : 
PB  - Grania, 
KW  - PRODUCTOS CÁRMICAS
KW  - GUIAS
N1  - incluye, video : generalidades, Hamburguesas, longaniza, chorizo, salchichón; valor nutritivo de la carne, -- 2.productos cárnicos procesados, -- 3.embutidos, -- 4.productos con salazón y curado; disponible en DVD
ER  -