Ossa, Juliana Andrea \ Vanegas, Maria Consuelo \ Badillo, Angela Maria <br/><br/>
Evaluacion de la melaza de caņa como sustrato para el crecimiento de lactobacillus plantarum 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACTERIAS ACIDO LACTICOS --CULTIVO<br/>LEVADURAS<br/>MELAZA DE CAŅA