Gallego Felipe, Jesús <br/><br/>
Diccionario de Hostelería / 
Jesús Felipe Gallego, Ramon Peyrolón Melendo 
 - Segunda edición 
 - España,  Madrid:  Paraninfo S.A,  1997 
 - 600 p.  Tapa blanda,  16.8 x 23.5 cm 
 - Restaurante y gastronomia .
<br/><br/> incluye: vocabulario en seis idiomas y otras obras 
<br/><br/>1. Diccionario de términos de hostelería 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-2336-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DICCIONARIO --VOCABULARIO<br/>ENCICLOPEDIAS Y DICCIONARIOS
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>GASTRONOMIA DICCIONARIO CAFETERÍA Y BAR 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>413.1 G166