Bellahsen, Fabien <br/><br/>
Culinaria Mundial / 
Fabien Bellahsen...[et al.] 
 - España,  Barcelona:  Könemann,  2006 
 - 1055 páginas.  Tapa dura,  23.5 x 30.2 cm 
 - Recetas de cocina .
<br/><br/> Incluye: índice, glosario, los chefs, índice de recetas y fotografiás a color  
<br/><br/>1. Entrantes, -- 2. accras antillanas, -- 3. Boquerones marinada a la frambuesa, -- 4. Antipasti de hortalizas, -- 5. Sopas, -- 6. Ajiaco criollo, -- 7. Bambá a la mineira, -- 8. Sopa de langostas con especias, -- 9. Caldo brasileño de pollo, -- 10. Pescado y marisco, -- 11. Almejas en salsa verde, -- 12. Lubina tailandesa a la lima, -- 13.Bobó de gambas de bahía, -- 14. Chilpachole de langostinos, -- 15. Filete de pescado al vino amarillo chino  
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-3-8331-2169-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA--ASPECTOS SOCIALES Y CULTURALES<br/>GASTRONOMÍA<br/>ALIMENTOS Y BEBIDAS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59 B435c