Molano González, Luis Carlos  <br/><br/>
El placer de comer y adelgazar / 
Luis Carlos Molano González 
 - Colombia,  Cali:  Universidad del Valle,  1998. 
 - 97 p.  12 x 21 cm.  
<br/><br/> Incluye: índice, observaciones y bibliografía 
<br/><br/>1. El peso ideal,-- 2. Sociedad de consumo y obesidad,-- 3. El régimen hipocalórico o teoría de las calorías,-- 4. Clasificación de los alimentos,-- 5. Prótidos o proteínas,-- 6. Glúcidos o hidratos de carbono,-- 7. Lípidos o grasas,-- 8. Fibras alimentarias,-- 9. ¿Porque se aumenta el peso?,-- 10. El sistema,-- 11. Búsqueda del peso ideal,-- 12. Alimentos bajo supervisión,,-- 13. Azúcar, pan, feculantes, papa, frijoles secos, arroz,-- 14. Hipoglicemia,-- 15. Vitaminas, sales, minerales y oligoelementos,-- 16. Medicina alternativa y obesidad. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958-8030-07-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTACIÓN --NUTRICIÓN <br/>COCINA --RECETAS <br/>OBESIDAD --ASPECTOS SOCIALES 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1 M717