Pacheco de Delahaya, Emperatriz <br/><br/>
Composición físico - química del aceite y savado de arroz estabilizado por calor 
Emperatriz Pacheco de Delahaya; José Peña; Aída Ortiz Domingo 
 - Venezuela  Maracay - Venezuela  Instituto Nacional de Investigación Agrícolas - Venezuela  2002  ( Vol. 52, No. 2) 
 - 173-185. 12 pág.  22,9 * 15,7 cm 
 - Vol. 52, No. 2 ( abr - jun  2002) 
<br/><br/>Incluye tablas y referencias bibliográficas 
<br/><br/> Describe que se evaluó  la composición química  y física de salvado de arroz , Oryza sativa L., de las diferentes variedades de Cimarrón, Zeta - 15 de las mezclas provenientes de la agroindustria de Portuguesa y Guárico;  una de las zona mas productoras de arroz en Venezuela... 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AGROINDUSTRIA  /
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>COMPOSICIÓN  /   VARIEDADES  /  EXTRAÍDAS