TY  - SER
AU  - Zambrano Judith
AU  - I.  Zambrano, Judith           
AU  - II.       Materano,  Willian             
AU  - III.        Quintero,     Ibis              
AU  - IIII. Gil, Raiza 
TI  - Calidad de la naranja valencia sometida a temperaturas altas previo a su almacenamiento en frío
PY  - 2002///  ( Vol. 52, No. 3)
CY  - Venezuela, Maracay - Venezuela
PB  - Instituto Nacional de Investigación Agrícolas - Venezuela
KW  - TRATAMIENTOS
KW  - PLANTACIÓN
KW  - ALMACENAMIENTO
KW  - PARÁMETROS
N1  - Incluye tablas, gráficas y referencias bibliográficas
N2  - Describe que en la investigación se evaluaron loa efectos de los tratamientos inmersión  en agua caliente y posterior almacenamiento en frío sobre la calidad de la naranja valencia, Citrus sinensisL., los frutos fueron colocados a temperatura  ebullición de 38°, 46° y 54 °C, por treinta minutos  antes de su almacenamiento a 5°C durante 3 semanas; Los materiales utilizados  fueron tratados como control provenientes de dos plantaciones ubicadas en Trujillo, Venezuela...
UR  - https://www.latindex.org/latindex/ficha?folio=10054
ER  -