TY  - SER
AU  - Lamprea Delgado, Álvaro.
AU  - I. Salazar Alonso, María Concepción. /
AU  - Posada Arrubla, Adriana. /
TI  - Formulación de la cadena productiva del caracol en Cundinamarca y Boyaca - Colombia para exportar hacia el mercado español
PY  - 2009///. (Vol. 12, No. 1)
CY  - Colombia, , Bogotá
PB  - Universidad de ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, Ed. Ingeborg Zenner de Apolanía
KW  - CADENA PRODUCTIVA
KW  - HELIX ASPERSA
KW  - COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL
KW  - EXPORTACIONES
N1  - incluye bibliografía
N2  - Para formular la cadena productiva del caracol, se consideraron dos referentes: la Unión Europea, específicamente España, la normatividad en Colombia, en aspectos relacionados con la producción y la comercialización. Se propuso la cadena para desarrollar una oferta exportable de productos de uso alimenticio, para generar empleo, mejorar los ingresos para pequeños y medianos productores y consecución de divisas, permitiendo potencializar esta actividad agroindustrial, recién creada en Colombia; Esta investigación permitió determinar las oportunidades que tiene la exportación de caracol en el mercado español, lo mismo la actividad helicícola en Colombia, teniendo en cuenta los aspectos más relevantes de la cadena, como las empresas, los gremios, entre ellos Fedecohel, las universidades, el sector financiero, además del gobierno
UR  - http://fca.edu.co/TA/
ER  -