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Cocina Japonesa: El Rincón Del Paladar / Susaeta, Pilar Tutor (Trad,)

By: Contributor(s): Language: Spanish Series: Recetas de cocinaPublication details: España, Madrid: Susaeta ediciones 2005Description: 95 páginas. Tapa blanda. 23. 28.5 cmISBN:
  • 978-84-305-4272-7
Subject(s): DDC classification:
  • 641.591 SU964
Contents:
1. Japón y su cocina, -- 2. Arroz sushi, -- 3. Sushi, -- 4. Sashimi, -- 5. Sopas, -- 6. Arroz y pasta, -- 7. Tofu y huevos, -- 8. Carne, aves, pescado y marisco, -- 9. Cocinar en la mesa, -- 10. Verduras y ensaladas
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Libro General Libro General Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General Colección General 641.591 SU964 (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available 017182
Libro General Libro General Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General Colección General 641.591 SU964 (Browse shelf(Opens below)) Ej.2 Available 017183

incluye; tabla de contenido, índice de recetas e ilustraciones a color

1. Japón y su cocina, -- 2. Arroz sushi, -- 3. Sushi, -- 4. Sashimi, -- 5. Sopas, -- 6. Arroz y pasta, -- 7. Tofu y huevos, -- 8. Carne, aves, pescado y marisco, -- 9. Cocinar en la mesa, -- 10. Verduras y ensaladas

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