| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01858 a2200337 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20190801164518.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||gr|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
190715t20162016ck abdogr|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER) |
|---|
| ISBN |
978-958-57847-6-5 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
Biblioteca de la universidad del Pacífico |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación Decimal |
CEP 0201 |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
HOTELERIA Y TURISMO |
| 110 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| 9 (RLIN) |
1108 |
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
Colombia. Ministerio de Cultura |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Saberes y sabores del Pacífico colombiano Buenaventura - Tumaco: |
| Parte restante del título |
Biodiversidad, Cocina e Identidad en el Pacífico Colombiano / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Colombia. Ministerio de Cultura; Juan Gabriel Soler (fot.) |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Colombia, |
| -- |
Bogotá: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Ministerio de Cultura, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2016. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
129 p. |
| Dimensiones |
17 x 24 cm. + |
| Material Acompañante |
1 CD ROM (CD CEP 0201) |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye: índice, imágenes a color y blanco y negro, listado de recetas, y bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
1. El territorio, la población y la producción de alimentos,-- 2. Cocinando y dialogando,-- 3. Patrimonio cultural y natural en la cocina del Pacífico,-- 4. La cocina esclavizada y la cocina libre,-- 5. La cocina actual,-- 6. Alimentos que dan vida,-- 7. Técnicas y procedimientos culinarios,-- 8. El recetario: recetas con identidad,-- 9. Reflexiones y recomendaciones. |
| 530 ## - NOTA DE FORMATO FÍSICO ADICIONAL DISPONIBLE |
|---|
| Nota de formato físico adicional disponible |
Contiene CD ROM con documental y entrevistas a las cocineras de comida tradicional |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
1446 |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
COCINA COLOMBIANA |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
COCINA |
| Subdivisión geográfica |
REGIÓN PACÍFICO (COLOMBIA) |
| 9 (RLIN) |
35615 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
GASTRONOMÍA |
| Subdivisión geográfica |
BUENAVENTURA (VALLE DEL CAUCA - COLOMBIA) |
| 9 (RLIN) |
35616 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
GASTRONOMÍA |
| Subdivisión geográfica |
TUMACO (NARIÑO - COLOMBIA) |
| 9 (RLIN) |
35617 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
VIDA SOCIAL Y COSTUMBRE |
| Subdivisión geográfica |
REGIÓN PACÍFICA (COLOMBIA) |
| 9 (RLIN) |
35618 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ALIMENTOS |
| Subdivisión geográfica |
REGIÓN PACÍFICA (COLOMBIA) |
| 9 (RLIN) |
35619 |
| 700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Soler, Juan Gabriel |
| Títulos u otras palabras asociadas al nombre |
(Fotógrafo) |
| 9 (RLIN) |
35620 |
| 942 ## - ELEMENTOS KOHA |
|---|
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
|
| Koha tipo de item |
Libro General |
| 945 ## - PROCESAMIENTO LOCAL |
|---|
| Código del digitador |
16512690 |
| AAAA-MM-DD - Fecha de ingreso o modificacion |
2019-07-15 |
