Nuestras cocinas desde el nuevo reino de granada (siglo xvi) hasta la república (siglo xix) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros /
Illera, Carlos Humberto
Nuestras cocinas desde el nuevo reino de granada (siglo xvi) hasta la república (siglo xix) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / Carlos Humberto Illera - Colombia : Ministerio de Cultura, 2012 - 240p - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia Ministerio de Cultura .
Incluye bibliografía, e índice de ciudades y de crónicas
Relación de popayán y del nuevos reino, 1559 - 1560 -- 2. El nuevo reino de granada, 1571 -- 3. relación de los reyes del valle de upar, 1578 -- 4. Viajes por el interios de las provincias de colombia -- 5. La nueva granada: veinte meses en los andes
9789587530582 (obra completa) 9789587530636
ALIMENTACIÓN
COLONIA
DESCUBRIMIENTO
HISTORIA
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
REPÚBLICA. CRONISTAS
SOCIEDAD
VIAJEROS
394.1 IL29
Nuestras cocinas desde el nuevo reino de granada (siglo xvi) hasta la república (siglo xix) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / Carlos Humberto Illera - Colombia : Ministerio de Cultura, 2012 - 240p - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia Ministerio de Cultura .
Incluye bibliografía, e índice de ciudades y de crónicas
Relación de popayán y del nuevos reino, 1559 - 1560 -- 2. El nuevo reino de granada, 1571 -- 3. relación de los reyes del valle de upar, 1578 -- 4. Viajes por el interios de las provincias de colombia -- 5. La nueva granada: veinte meses en los andes
9789587530582 (obra completa) 9789587530636
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