Formulación de la cadena productiva del caracol en Cundinamarca y Boyaca - Colombia para exportar hacia el mercado español /
Lamprea Delgado, Álvaro.
Formulación de la cadena productiva del caracol en Cundinamarca y Boyaca - Colombia para exportar hacia el mercado español / Álvaro Lamprea Delgado., María Concepción Salazar Alonso., Adriana Posada Arrubla. - Colombia, Bogotá: Universidad de ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A Ed. Ingeborg Zenner de Apolanía 2009. (Vol. 12, No. 1) - 163-172, 10 pág. 28.2 * 21.6 cm - No. 1 (año 2009) -
incluye bibliografía
Para formular la cadena productiva del caracol, se consideraron dos referentes: la Unión Europea, específicamente España, la normatividad en Colombia, en aspectos relacionados con la producción y la comercialización. Se propuso la cadena para desarrollar una oferta exportable de productos de uso alimenticio, para generar empleo, mejorar los ingresos para pequeños y medianos productores y consecución de divisas, permitiendo potencializar esta actividad agroindustrial, recién creada en Colombia. Esta investigación permitió determinar las oportunidades que tiene la exportación de caracol en el mercado español, lo mismo la actividad helicícola en Colombia, teniendo en cuenta los aspectos más relevantes de la cadena, como las empresas, los gremios, entre ellos Fedecohel, las universidades, el sector financiero, además del gobierno.
palabras claves y resumen en inglés
CADENA PRODUCTIVA
HELIX ASPERSA / COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL / EXPORTACIONES
Formulación de la cadena productiva del caracol en Cundinamarca y Boyaca - Colombia para exportar hacia el mercado español / Álvaro Lamprea Delgado., María Concepción Salazar Alonso., Adriana Posada Arrubla. - Colombia, Bogotá: Universidad de ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A Ed. Ingeborg Zenner de Apolanía 2009. (Vol. 12, No. 1) - 163-172, 10 pág. 28.2 * 21.6 cm - No. 1 (año 2009) -
incluye bibliografía
Para formular la cadena productiva del caracol, se consideraron dos referentes: la Unión Europea, específicamente España, la normatividad en Colombia, en aspectos relacionados con la producción y la comercialización. Se propuso la cadena para desarrollar una oferta exportable de productos de uso alimenticio, para generar empleo, mejorar los ingresos para pequeños y medianos productores y consecución de divisas, permitiendo potencializar esta actividad agroindustrial, recién creada en Colombia. Esta investigación permitió determinar las oportunidades que tiene la exportación de caracol en el mercado español, lo mismo la actividad helicícola en Colombia, teniendo en cuenta los aspectos más relevantes de la cadena, como las empresas, los gremios, entre ellos Fedecohel, las universidades, el sector financiero, además del gobierno.
palabras claves y resumen en inglés
CADENA PRODUCTIVA
HELIX ASPERSA / COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL / EXPORTACIONES