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Ward, Owen P.

Biotecnologia de la Fermentación: Principios procesos y productos - Zaragoza : ACRIBIA S.A. - 274 p.

Incluye: índice de contenido, índice alfabético y bibliografía

ISBN: 84-200-0706-4

Subjects--Topical Terms:
MICROORGANISMOS
ACUICULTURA
FERMENTACIÓN
ALIMENTOS
BIOTECNOLOGÍA
INGENIERIA BIOQUÍMICA

Dewey Class. No.: 547.29 W256