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The World Atlas of Coffee / James Hoffmann
Idioma: Inglés Series HoteleriaDetalles de publicación: Unite Kingdom, World Atlas 2018Edición: Segunda ediciónDescripción: 272 páginas. Tapa dura, 20 x 26 cmISBN:- 978-1-78472-429-0
- 641.3373 H711
Contenidos:
1. Part one: introduction to coffee, -- 2. Arabica and robusta, -- 3. The coffee tree, -- 4. The coffee fruit, -- 5. Part two: From bean to cup, -- 6. Coffee roasting, -- 7. Buying and storing coffee, -- 8. Tasting and describing coffee, -- 9. Part three: coffee origins, -- 10. Africa, -- 11. Asia, -- 12. Americas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.3373 H711 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible (Acceso Libre) | 017608 | ||
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.3373 H711 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible (Acceso Libre) | 017607 |
Incluye: tabla de contenido, índice, ilustraciones y fotografías a color
1. Part one: introduction to coffee, -- 2. Arabica and robusta, -- 3. The coffee tree, -- 4. The coffee fruit, -- 5. Part two: From bean to cup, -- 6. Coffee roasting, -- 7. Buying and storing coffee, -- 8. Tasting and describing coffee, -- 9. Part three: coffee origins, -- 10. Africa, -- 11. Asia, -- 12. Americas
Texto en idioma Ingles
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